Kada sam se već navukla na hranu koja leči , i kada sam saznala da naše telo od hleba ne dobija ništa, sem sala, sitosti i umora, krenula sam u potragu za zdravim hlebom. Onda sam naišla na informacije o glutenu, proteinu kog najviše ima u pšenici i koji izaziva bolest pod nazivom cilijakija ili osetljivost na gluten, pa sam rešila da pronađem brašno koje je zdravo! I pojavila se heljda ! Heljda je na Kosovo stigla pre par meseci u prdavnici zdrave hrane "The Spice Garden" . Cena heljde , pakovanja od 500 grama e 3 eura. Proverila sam skoro sve restorane i pekare po Kosovu, kao i prodavnice, i nisu znali o čemu pričam. Za sada nema ni jednog proizvoda od heljde u Prištini, ali se nadam da ćemo, za par meseci biti u mogućnosti da grickamo slaniše, hlebiće, slatkiše od heljde . Da dodam, da u Mitrovici, gde inače nabavljam i zeolit , možete kupiti slatke kolačiće od heljde ! Nabavite heljdu i napravite zdrave palačinke, mafine, hleb, ma šta god poželite.